真空耙式干燥机是一种在容器内的空气被抽到预定真空度后从包装容器内的部件中除去水分的装置。当真空耙式干燥机工作时，罐处于真空状态，夹套由热水(或蒸汽和导热油)加热。当储罐低速旋转时，材料不断上下移动，在储罐内外形成“菱形轨迹”，并被吸收和蒸发。水蒸汽通过真空管不断排出，达到干燥物料的目的。

日宏干燥设备生产的真空耙式干燥机具有以下特点：

(1)适应性强，适用范围广，由于耙式真空干燥机采用夹套加热和高真空排气，几乎适用于所有不同性质和不同状态的物料，尤其适用于干燥易爆、易氧化和糊状物料。